Maria Lecticia Monteiro Cavalcanti

Maria Lecticia Monteiro Cavalcanti é escritora, pesquisadora gastronômica, colunista do jornal Folha de Pernambuco e pertence à Academia Pernambucana de Letras (cadeira 23). É autora dos livros Açúcar no tacho (2007), O negro açúcar (2008), História dos sabores pernambucanos (2009), Esses pratos maravilhosos e seus nomes esquisitos (2013), Gilberto Freyre e as aventuras do paladar (2013) e Açúcar – uma história (no prelo), e escreveu os prefácios, entre outros, de Alimentação e folclore (2004), de Mário Souto Maior, e Açúcar (2007), de Gilberto Freyre.